Erweiterte Suche - Forschungsschwerpunkte der Universitäten

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Lebensmittelwissenschaften

  • Forschungsschwerpunkt
    • Hochschulname Universität Bayreuth
    • Forschungsschwerpunkt Lebensmittelwissenschaften
    • Kurzbeschreibung Die Lebensmittelwissenschaften an der Universität Bayreuth untersuchen die Qualität und die Sicherheit von Nahrungsmitteln. Ernährungsgewohnheiten, sportliche Betätigung und soziales Umfeld sowie das Lebensmittelrecht und seine ökonomischen Grundlagen stellen Aspekte der Forschung dar.
  • Fachgebiet
    • Fachgebiet(e) Biologie; Chemie; Physik; Sozial- und Verhaltenswissenschaften
    • Schlüsselbegriff(e) Lebensmittelqualität; Lebensmittelsicherheit; Ernährung; Lebensmittelproduktion; sportliche Betätigung; Lebensmittelrecht; Verbraucher; Gesundheit; Lebensmittelanalyse; Lebensmittelmikrobiologie
  • Ansprechperson