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Lebensmittelsysteme für das 21. Jahrhundert

Forschungsschwerpunkte
  • Hochschule Universität Hohenheim
  • Forschungsschwerpunkte Lebensmittelsysteme für das 21. Jahrhundert
  • Kurzbeschreibung Untersuchungen zur Entwicklung neuer Ernährungsstrategien und Lebensmittelsysteme für sich wandelnde Gesellschafts- und Industrieformen unter Berücksichtigung neuer Gesundheits- und Verbraucherakzeptanzaspekten.
Fachgebiete
  • Fachgebiete Biologie; Medizin; Sozial- und Verhaltenswissenschaften; Wärme- und Verfahrenstechnik
  • Schlüsselbegriffe Lebensmittel; Ernährung; Gesundheit; Produkte; Verbraucher; Demografie; Verfahrenstechnik
Ansprechperson

Forschungs­landkarte

Die wichtigsten Informationen zur Forschungslandkarte können Sie auch in unserem Flyer nachlesen.

Flyer Forschungslandkarte

Kontakt

Dr. Gordon Bölling
Tel.: +49 30 206292-228

Sabrina Lux
Tel.: +49 30 206292-222

forschungslandkarte[at]hrk.de

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